España
D.O. Rioja
Aradón Coordenadas 2016 75cl.
22.42€ IVA incl.
Disponible
Aradón Coordenadas 2016 representa el néctar que surge de cepas viejas, retorcidas y cuarteadas por el paso de los años, un Rioja elegante que se elabora solo en las añadas excelentes. Un vino de artesanía que en cada sorbo te descubre un Tempranillo complejo, maduro, personal y especial de principio a fin, toda una delicia de apenas 2.287 botellas numeradas que nos muestra el sabor del paso del tiempo. Y que combina a la perfección con platos elaborados como guisos, estofados, asados, pescados en salsa y todo tipo de carnes.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Tempranillo.
Para la elaboración del vino tinto Aradón Coordenadas 2016 se seleccionó la uva de 3 pequeñas parcelas de cepas retorcidas por el paso del tiempo, ya que son viñedos de 100 años cultivados en laderas de suelos pobres, con rendimientos inferiores a 2000kg. por hectárea. La fermentación se realizó en barricas de roble francés grano extrafino, con fermentación maloláctica en barrica con frecuentes batonages para mantener las lías finas en suspensión. Su periodo de crianza fue de 18 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 14 meses en botella.
Aradón fue una villa que existió desde tiempos romanos y que misteriosamente desapareció, se situaba en un plano a 550m. de altitud llamado “La Mesa” ocupado actualmente por viñedos de hasta 90 años de edad, propiedad de Bodegas Aradón (Cooperativa Vinícola Riojana de Alcanadre).
CATA
CATAVista:
Vino de capa alta, con elegante color rubí muy profundo.
Nariz:
Fino y elegante con aromas que van desde los frutos negros silvestres, a
ligeros toques ahumados, pasando por notas fl orales y minerales.
Boca:
Complejo y muy expresivo, con intensos sabores a fruta negra y taninos. Final largo con un notable carácter mineral.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
Valoraciones
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