Offley Ruby 1L.

Uvas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela y Tinto Cão.

Offley Ruby se produce mediante el método tradicional del vino de Oporto. La uva recolectada a mano se somete a despalillado y estrujado antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de hollejos para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el bouquet del vino. Después de la vendimia, los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a V.N.Gaia y entran en los refugios centenarias de Offley para su crianza en barricas de madera de roble. A lo largo de los años, los vinos son cuidadosamente catados y analizados por el equipo de enología, que hace todas las correcciones necesarias y prepara la mezcla final. Los vinos seleccionados suelen tener entre 2 y 5 años de edad, lo que permite obtener un vino fresco y joven con una edad media de 3 años. La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes del embotellado.

Vista:
Atractivo y definido color rojo rubí.

Nariz:
Vivo aroma a frutos rojos con algunas notas más complejas derivadas de la crianza en madera de roble.

Boca:
Buen equilibrio entre dulzor y taninos maduros, estructurado y con un final persistente.

Temperatura recomendada: 14-16º C.