España
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Oloroso Abocado 1997 75cl.
33.61€ IVA incl.
Agotado
Oloroso Abocado Lustau Añada 1997 es un vino añejo con D.O. Jerez con fragante bouquet y un maravilloso sabor dulce, equilibrado y de extraordinaria complejidad. Perfecto para tomarlo como digestivo o acompañado de foie gras, bollería, postres ligeros de frutas, quesos azules, frutos secos y tartas.
Premios y reconocimientos:
- Medalla de Oro – International Wine Challenge – 2013
- Medalla de Plata – International Wine & Spirits Competition – 2013
- Medalla de Plata – Decanter World Wine Awards – 2013
Categoría: Vino Generoso
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Oloroso Jerez
Volumen: 75cl
Grado: 20,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Palomino Fino.
El vino Oloroso Abocado Lustau 1997 se elabora a partir de uvas de la variedad Palomino secadas parcialmente al sol antes del prensado (soleo); durante el proceso de fermentación, el mosto se reforzó a unos diecisiete grados para retener parte de su azúcares naturales. Posteriormente se somete a un período de envejecimiento de trece años en botas de roble americano, debidamente lacradas y controladas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, obteniéndose un vino abocado. Su producción está limitada a 14.000 botellas.
CATA
CATAVista:
Color oro viejo con reflejos cobrizos.
Nariz:
Aroma fragante de vino lleno de notas de frutos secos, toques de roble y humo.
Boca:
Sabor complejo, suave, dulce y bien equilibrado con un final muy largo.
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