España
D.O. Rioja
Monopole Rioja Blanco 2020 75cl.
5.39€ IVA incl.
Agotado
Monopole Rioja 2020 es un sorprendente vino blanco con D.O. Rioja elaborado con uvas de la variedad Viura de Rioja Alta, que se caracteriza por la constancia en su calidad, su aroma limpio y preciso, con una tipicidad de rioja clásico, joven. Es apto para veganos e ideal para maridar con pescados, mariscos y todo tipo de aperitivos incluido el jamón.
Premios y reconocimientos:
- 90 Puntos – Vinous
- Medalla de Oro – Premios Baco
Categoría: Vino Blanco
FICHA TÉCNICA
Tipo: Joven
Volumen: 75cl
Grado: 13%
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Viura.
El vino blanco Monopole Rioja 2020 se elabora a partir de la variedad de uva Viura, proveniente de viñedos propios y viñedos de proveedores habituales situados en Rioja Alta, en suelos franco arcillosos, frescos y mediante plantaciones en vaso. Todas las labores se realizan de forma manual, incluida la vendimia. Cuando la uva llega a bodega se macera durante 8h en presencia de los hollejos a una temperatura de 10-12º C. La uva al cabo de ese tiempo va por gravedad a una pequeña prensa neumática donde se obtiene el mosto flor. Se hace un desfangado estático utilizando únicamente medios físicos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, siendo el objetivo la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad. La cosecha estuvo marcada por las precipitaciones en ocasiones de granizo y por las suaves temperaturas que acompañaron a lo largo de todo el ciclo de la vid. Además, el estado vegetativo del viñedo fue sido muy bueno a nivel de sanidad tanto en Rioja Alta como en Rioja Alavesa.
CATA
Vista:
Color amarillo pálido con suaves reflejos verdes.
Nariz:
Aromas frescos a fruta blanca de pepita y flores frescas de primavera.
Boca:
Entrada suave con un paso agradable y un final largo proporcionado por una acidez equilibrada. La retronasal es fina y afrutada dejando una sensación final de finura y elegancia.
Temperatura recomendada: 8-10º C.
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