España
D.O. Bierzo
Villa de Corullón 2020 75cl.
55.06€ IVA incl.
Agotado
Villa de Corullón es un vino delicado, envolvente y elegante, nacido de las cuestas empinadas del Bierzo, paisaje que combina factores mediterráneos y atlánticos a la vez y que aporta sedosidad, frescura y mineralidad a los vinos. En esta añada exhibe un color más pálido y, a juicio del crítico de The Wine Advocate, Luis Guitérrez, muestra “un perfil diferente”, “más delicado, etéreo y lleno de luz y energía” que le hace pensar “en un tinto del Jura”.
Premios y puntuaciones:
- 97 puntos – Paker
- 95 puntos – Suckling
- 94 puntos – Peñin
- 92 puntos – Decanter
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 95% Mencía, 4% Jerez, 1% Alicante bouschet
Vendimia manual con una estricta selección. Despalillado y estrujado parcial de las uvas. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos y levaduras autóctonas. Maceración de 44 días y fermentación maloláctica espontánea en tina de madera. Crianza de 9 meses en barricas y fudres. Su embotellado se llevó a cabo sin que el vino previamente fuera clarificado, estabilizado por frío ni filtrado.
CATA
CATAVista:
Color rojo picota, con ribetes violáceos y capa alta. Limpio y brillante.
Nariz:
Muy intenso y franco, marcados aromas a cuero, mucha fruta, sobre todo cereza, flores como la violeta, especiado, regaliz, mineral, balsámicos y tostados propios de la crianza.
Boca:
Es sabroso y amplio, notas florales, mucha fruta. Muy elegante, con taninos pulidos, mineral. Largo y persistente.
Temperatura servicio: 16ºC.
Valoraciones
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