México
El Jimador Reposado 70cl.
23.99€ IVA incl.
Disponible
El Jimador Reposado es un tequila 100% de agave azul Tequilana Weber, que honra con su nombre a los jimadores, los maestros de la cosecha de la planta de agave azul Tequilana, un oficio que ha pasado de padres a hijos durante generaciones y que requiere de unas habilidades que precisan años de experiencia para dominarlas.
Premios y reconocimientos:
El Jimador Reposado ha ganado más de 25 premios durante su historia, entre los que destaca:
- Doble Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition – 2012
Categoría: Tequila
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Reposado
Volumen: 70cl
Grado: 35%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNEl Jimador Reposado 100% Agave Azul es jimado a mano, con el corazón de la planta o piña al descubierto los expertos artesanos esperan hasta que los jugos acaramelados y los azúcares naturales estén en su punto de perfección. El jugo o mosto se coloca en tanques abiertos donde realiza la fermentación natural mediante las levaduras que flotan en el aire, dando vida al jugo de manera orgánica, para una vez listo destilarlo doblemente con el fin de retirar toda impureza del tequila. El resultado será cristalino con un sabor fresco. Para obtener El Jimador Reposado el tequila se añeja por lo menos dos meses en barricas de roble blanco americano hechas a mano, hasta que llega el momento perfecto. El resultado hace que la espera valga la pena: un tono dorado exquisito y un sabor cálido a suave agave. Una vez envasado, se detiene el añejamiento del tequila.
CATA
CATAVista:
Color caramelo dorado.
Nariz:
Aroma atrayente de vainilla, madera tostada, frutas, especias y agave cocido.
Boca:
Una rica combinación de especias, frutas, madera, vainilla y avellanas ligeramente tostadas. Final suave y de larga duración con los sabores cálidos de vainilla y especias sutiles descansado en roble
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