España
D.O. Utiel - Requena
Sericis Cepas Viejas Bobal 2018 75cl.
7.90€ IVA incl.
Disponible
Sericis Cepas Viejas Bobal 2018 es un vino tinto ideal como acompañante para carnes, caza y embutidos. Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.
Premios y puntuaciones:
- (2019) Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia)
- (2019) Concurso Mundial de Bruselas (Suiza)
- (2018) Gillbert & Gaillard International Challenge (Francia)
- (2018) AWC Vienna (Austria)
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 13%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNSericis Cepas Viejas Bobal es elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena.
Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de ocho meses.
Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos.
Vino apto para vegetarianos y veganos.
CATA
CATAVista:
Rojo picota intenso con ligero ribete teja.
Nariz:
Profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla.
Boca:
Fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.
Temperatura de consumo: 16º-18º
Valoraciones
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