España
D.O. Ribera del Duero
Semele Crianza 2020 75cl.
8.57€ IVA incl.
Disponible
Semele Crianza 2020 se trata de un tinto de insuperable relación precio-placer, elaborado siguiendo los mismos cuidados empleados con los vinos de gama alta por Bodegas Montebaco. Únicamente el perfecto conocimiento de la uva por parte de sus enólogos y viticultores nos permite deleitarnos con un vino de calidad indiscutible añada tras añada.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14,5%
ELABORACIÓN
Uvas: 90% Tinto Fino ,10% Merlot
Elaborado íntegramente con uva procedente de la finca Monte Alto (900 metros de altitud), comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía vitivinícola, orientada a ofrecer amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal. El suelo arcillo-calcáreo y las piedras, la escasez de lluvias y los intensos contrastes térmicos dotan de una intensidad muy especial al vino. Semele Crianza es un vino tinto que pasa a barricas sin ser filtrado ni clarificado previamente (es decir, en rama). Permaneció en esas barricas durante 12 meses, tiempo durante el cual se realizaron 3 trasiegos. Anualmente se renuevan un 20% de esas barricas.
CATA
Vista:
Color cereza picota con borde granate y capa media-alta.
Nariz:
El primer impacto es de fruta negra madura, pero pronto aparecen las especias derivadas de la crianza en roble (clavo y canela) acompañadas de recuerdos a coco y regaliz. Una nota vegetal recuerda que la uva merlot forma parte de su corte, aportando también un extra de esponjosidad; chocolate y café recuerdan el tostado de la barrica.
Boca:
Amplio, pero delicado, de taninos dulces y buen frescor. Su tacto es cremoso y los aromas de frutos rojos en licor lo convierten en sumamente seductor. Perdura varios minutos en el recuerdo olfativo tras el último sorbo.
Temperatura del servicio: 16ºC
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