Francia
D.O. Champagne
G.H. Mumm Cordon Rouge Brut 75cl.
33.28€ IVA incl.
Disponible
G.H. Mumm Cordon Rouge es un Champagne famoso en el mundo entero. En 1876, para reafirmar la calidad de su Champagne, la Maison Mumm decidió adornar sus botellas con una cinta de seda roja, una referencia a la Orden de Saint Louis y al Gran Cordón de la Legión de Honor. Su éxito fue inmediato: símbolo de la excelencia y la experiencia de la casa, el cuvée Cordon Rouge se convirtió en un verdadero punto de referencia en todo el mundo, líder en ventas en Francia y conocido mundialmente desde hace un siglo y medio. Gracias a la combinación de tradición e innovación, se trata de un Champagne elevado para consumir antes, después y durante almuerzos y cenas.
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Brut
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.
Cada paso en la elaboración de G.H. Mumm Cordon Rouge determina su calidad y perfección. La minuciosidad y control marcan todas las etapas, desde la selección de las mejores uvas, hasta la vinificación por separado, pasando por un proceso de micro oxigenación en depósito de acero inoxidable con el fin de obtener una amplia gama de aromas y sensaciones capaces de expresar la identidad de cada variedad y viñedo. Culmina el proceso de creación mezclando, con gran cuidado, vinos del mismo año y entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, conservados durante un máximo de cuatro años, para aportar complejidad y una mayor profundidad al ensamblaje final. G.H Mumm Cordon Rouge reposa en rima durante 30 meses, lo que supone más del doble de tiempo que el determinado por el consejo regulador.
CATA
CATAVista:
Espumoso brillante, líquido de color amarillo dorado claro con una gran cantidad de burbujas finas y elegantes.
Nariz:
La nariz revela aromas de fruta madura frescos (melocotones y albaricoques), notas tropicales (lichi y piña).
Boca:
Una explosión de frescura en la boca, seguido por una fuerte persistencia. Los aromas complejos de frutas frescas y caramelo perpetúan la intensidad.
Temperatura recomendada: 8ºC.
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