España
D.O. Rías Baixas
Mar De Frades Godello 2021 75cl.
23.55€ IVA incl.
Disponible
Mar de Frades Godello 2021 es un monovarietal de Albariño elaborado en la D.O. Rías Baixas, que envuelve con su frescor y su cuerpo, creando un equilibrio entre la delicada elegancia y el atractivo volumen.
Gracias a su calidez y frescor, este vino es el acompañante perfecto con arroces caldosos de pescado, paellas de verduras o mariscos, ensalada templada de vieiras o pescados marinados.
Categoría: Vino Blanco
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Joven
Volumen: 75cl
Grado: 12,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Godello
Para elaborar Mar de Frades Godello 2021 se realiza una vendimia manual en cajas de los racimos de Albariño en el Val do Salnés (la subzona considerada cuna del vino Albariño Rías Baixas) desde el viñedo directo a la bodega. Ya en la bodega, se hace una selección manual de los racimos en mesas de selección y una clasificación de las mejores uvas para su posterior procesado. Para la maceración de las uvas se utiliza el método Ganímede para extraer todo su potencial aromático. Tiene una fermentación en depósitos de acero inoxidable y contacto con lías para aportar longevidad y volumen al vino. Por último, se realiza el embotellado y descansa unos meses antes de salir al mercado.
CATA
CATAVista:
Reluciente, color limón pálido, con reflejos destellantes de lima.
Nariz:
Fresco e intenso, aromas que recuerdan a frutas tropicales (mango y fruta pasión), flores silvestres y notas de eucalipto y menta.
Boca:
Fluido y refrescante, al mismo tiempo que suave y sabroso. Un vino de exquisito carácter salino y mineral.
Temperatura recomendada: 7-10º C.
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