Hayman’s Old Tom 70cl.

En Hayman’s se utilizan los mismos ingredientes botánicos y la misma receta durante más de 150 años. Procedentes de todo el mundo, se emplean 10 botánicos en distintas medidas, según el estilo de ginebra que estén destilando. El contenido correcto de aceite y los sabores individuales de cada botánico son cruciales a la hora de seleccionar un aroma y un sabor precisos. Por ejemplo, la baya de enebro ha sido y siempre será el ingrediente botánico más importante para el proceso de destilación, ya que esta es la columna vertebral de una verdadera ginebra. Sin embargo, el enebro debe estar respaldado por los sabores cítricos frescos de la piel de naranja y limón, la calidez de las especias como la canela y la nuez moscada y con notas terrosas de la angélica y un poco de dulzura de la raíz de regaliz.

Vista:
Incolora.

Nariz:
Aromas dulces de almendras y cítricos con toques de jengibre, que proporciona junto al enebro y el cilantro una fragancia redondeada, pero como con la mayoría de las Old Tom, es la dulzura del regaliz lo que destaca.

Boca:
Rica, redondeada e increíblemente suave, con cítricos vibrantes y un ligero sabor picante herbáceo del enebro y del cilantro junto a toques de jengibre. Ofrece un equilibrio tradicional de las características de la Old Tom, que es sin duda, el adalid de este estilo de ginebra ligeramente dulce.