España
D.O. Rioja
Coto Real Reserva 2012 75cl.
17.70€ IVA incl.
Agotado
Coto Real Reserva 2012 es un vino tinto monovarietal 100% tempranillo con una crianza de 18 meses en barrica. Un Rioja potente y complejo, galardonado en numerosas ocasiones.
Casa bien con la caza, el magret de pato, el pichón y con todas las carnes rojas.
Premios y puntuaciones:
- Recomendado por el International Wine Challenge en 2019.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Tempranillo.
Las uvas que se usan para elaborar el vino tinto tempranillo Coto Real Reserva se recogen en cajones de 350 kg para preservarlas hasta su llegada a la bodega, donde son pasadas por mesa de selección. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable de 100 Hl, con remontados diarios y una larga maceración. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas. Para su crianza, se han seleccionado varios tipos de barricas de distintos orígenes, tostados y toneleros, lo que sin duda ha contribuido a la complejidad del vino. La crianza total en barrica es de 24 meses. Posteriormente, es afinado en botella durante un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.
CATA
CATAVista:
Profundo color rojo guinda.
Nariz:
Se pueden apreciar notas de moka y café que adornan el aroma de frutas rojas del bosque.
Boca:
Sedoso y denso, con un post-gusto largo.
Temperatura recomendada: Servir entre 16 y 18 ºC.
Valoraciones
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