Francia
D.O. Blaye Côtes de Bordeaux
Château Le Virou Le Silence 2020 75cl.
31.04€ IVA incl.
Disponible
Château Le Virou es la finca más grande de Europa con sus 100 hectáreas rodeadas de murallas, fueron necesarios siglos de historia para que el rostro de esta finca vitivinícola tomara forma y diera nacimiento a la sublime finca que conocemos hoy. El alma de Le Virou se remonta al siglo XVII. La finca fue uno de los dos grandes relevos del silencio de “L’Order of Carmes Déchaussés” y acogió a monjes de toda Francia para reunirse en silencio. Durante casi dos siglos, construyeron este gran monasterio, una capilla y dispusieron numerosos pasajes subterráneos que conectan Le Virou con los distintos puntos estratégicos de la región. Pierre Jean Larraqué concede gran importancia a la historia de sus fincas. Para él, estos representan una herencia que debe transmitir.
Este vino es potente en boca y aromático, todo en equilibrio. Crianza de 12 meses en tinas de hormigón.
Es perfecto para disfrutar con carnes y quesos.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICAVolumen: 75cl
Grado: 15%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon.
Para elaborar el vino Château Le Virou Le Silence se realiza una selección de las mejores parcelas de arcilla y piedra caliza. La edad media de las vides es de 35 años. Vinificación tradicional a baja temperatura en depósitos de hormigón. Se realiza una extracción en fase acuosa para taninos finos y elegantes. Maceración postfermentativa en caliente. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Tiene una crianza en tinas de hormigón durante 12 meses.
CATA
CATAVista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Clara y precisa expresión de la fruta.
Boca:
Potente y aromático, todo en equilibrio. Expresa la quintaesencia del terroir arcillo-calcáreo de Virou.
Temperatura recomendada: 10-12°C.
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