Château Le Virou Le Carillon Blanc 2019 75cl.

Uvas: 80% Sauvignon Blanc y 20% Sémillon.

Para elaborar Chateau Le Virou Le Carillon Blanc se realiza una vendimia mecánica con selección a bordo y selección adicional en bodega. Fermentaciones, vinificación y crianza en barricas de roble francés de 225 litros. Batonnage sobre lías finas durante 4 a 6 meses.

Château Le Virou está lleno de historia. Hoy en día, es la finca más grande de Europa con 100 hectáreas rodeada por muros. Este dominio ha tardado siglos en desarrollarse, florecer y convertirse en la propiedad que ahora conocemos. El alma de Le Virou se remonta al siglo XVII. La propiedad fue uno de los dos lugares de reunión de los monjes provenientes de la orden católica llamada “L’Ordre des Carmes Déchaussées”. Durante casi dos siglos, construyeron este gran monasterio, una capilla y construyeron numerosos pasajes subterráneos que conectan Le Virou con los diversos puntos estratégicos de la región. Pierre Jean Larraqué da gran importancia a las historias detrás de sus propiedades. A sus ojos, estos sitios del patrimonio mundial deben ser apreciados y compartidos con el resto del mundo. A través de sus vinos, comparte la combinación y los sabores únicos de su propiedad con las generaciones futuras. Château Le Virou no solo transmite el trabajo y la paciencia adquiridos a lo largo de siglos de historia, sino también el sabor de la excelencia.

Vista:

Amarillo pajizo y brillante.

Nariz:

Compleja, mezcla de agrumas y maracuyá.

Boca:

Dulce y carnosa con alguna nota especiada.

Temperatura recomendada: 10-12°C.