Alfred Gratien Brut Nature 75cl.

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.

Alfred Gratien Brut Nature se elabora mediante una rigurosa selección de la uva, la vinificación, crianza en pequeñas barricas de roble de 228 litros según la tradición, y limitación voluntaria de volúmenes. Otra originalidad reside en la elección de evitar la fermentación maloláctica respetando la naturaleza de la uva y la personalidad del terruño. Estas garantías de calidad son todos los toques que crean un Champagne Alfred Gratien único. El tiempo que se deja el vino en bodega es un factor decisivo. Las Cuvées Brut clásicas, como esta, permanecen durante 4 años, las añadas durante al menos 10 y la Cuvée Paradis pasa de 6 a 7 años en la bodega.

Vista:
Color amarillo dorado con un brillo seductor. Sus numerosas burbujas son finas, con un tempo tranquilo y regular.

Nariz:
Al principio su olfato es intenso y franco. Inmediatamente aparecen aromas confitados, con notas de frutos secos y nueces y mantequilla caramelizada. Las notas de jazmín y nueces (especialmente avellanas) se revelan durante la aireación. Es un vino que se desarrolla muy rápidamente en flauta.

Boca:
El sabor inicial es vivo y las burbujas efervescentes con entusiasmo. Como no hay dulzura, se puede apreciar plenamente el cuerpo esbelto y brillante del vino. La mineralidad tiene un aspecto calcáreo y ácido, y la textura del vino es opulenta. El final completa a la perfección las notas exploradas en boca. Con un borde afilado y opulento, es ácido y limpio.

Temperatura recomendada: 8ºC.