Francia
D.O. Champagne
Boizel Blanc de Blancs 75cl.
20.45€ IVA incl.
Agotado
El Champagne Boizel Blanc de Blancs representa la magnífica estructura y plenitud del gran Chardonnay. Es ideal como aperitivo. Su madurez y plenitud también maridan muy bien con carnes blancas, gambas y pescados a la plancha.
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Blanc de Blancs
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Chardonnay.
El Champagne Boizel Blanc de Blancs es una mezcla de crus Grands y Premiers de la Côte des Blancs. Cada uno de estos Crus aporta su propio carácter soberbio: una nota floral de Chouilly, mineralidad de Le Mesnil-sur-Oger, potencia de Avize y elegante fruta de Vertus. Además de su identidad y elegancia, a medida que estos Chardonnay maduran, desarrollan la plenitud y la longitud necesarias para elaborar este gran Champagne que combina delicadeza y carácter. El 40% de los vinos de reserva de las dos cosechas anteriores, guardados en tinas, se incorporan a los vinos claros del año. Su envejecimiento es de 4 años sobre lías.
CATA
CATAVista:
Color dorado pálido con reflejos verdosos claros y generosa efervescencia con burbuja muy fina y uniforme.
Nariz:
La nariz es delicadamente floral, con aromas frescos de flor de acacia y espino, complementados con aromas más deliciosos de brioche y miel con ligeras notas de almendra y cítricos.
Boca:
Textura sedosa, delicada y amplia, con gran elegancia. Los aromas más intensos (avellana, pomelo, tostados) están respaldados por una mineralidad muy refinada. El final está marcado por la frescura, la delicadeza y la longitud.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
Valoraciones
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