Vol d'Anima de Raimat Bianco Biologico 2021 75cl.
Vol d’Ànima de Raimat Rosado è prodotto con uve provenienti dai propri vigneti, frutto di un'esperienza di oltre 100 anni di innovazione e che ci rende oggi uno dei riferimenti più importanti nella viticoltura sostenibile. Scopri in questo vino rosato il significato della nostra esistenza e condividi con te tutta la nostra conoscenza per aiutarti a scoprire di più di questo piacere che è il vino. Questo vino può essere il complemento perfetto per piatti che contengono verdure, carni bianche, riso, formaggi a pasta molle e pesce. È anche un abbinamento ideale per piatti informali come pizza, lasagne o paté. Premi e punteggi:
- Guida Peñín 2019
| Cod. | VBL210046 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | Raimat |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Costers del Segre |
| Tipo di vino | Bianco |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Chardonnay, Xarel·lo |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Chardonnay e Xarel.lo. Dopo la pressatura, il mosto è stato raffreddato sotto i 10ºC, effettuando una decantazione in soffitta, preservandone gli aromi primari. Successivamente il mosto ha fermentato ad una temperatura controllata di 16ºC per 2 o 3 settimane. I due vitigni sono stati fermentati separatamente. Dopo i processi di fermentazione e chiarificazione è stata realizzata la miscela finale.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli che ne denotano giovinezza e freschezza.
Naso:
Molto complesso. Spiccano note di frutta gialla come pesca e nettarina, bianca, pera e melone, oltre a note tropicali, tutte conferite dalla varietà Chardonnay, che si mescolano a note più agrumate dell'Albariño che aggiungono freschezza. Questi aromi si intrecciano con tocchi di fiori bianchi forniti dallo xarel-lo.
Bocca:
In bocca ricompaiono le note di frutta gialla che abbiamo ritrovato al naso, con un finale fresco e agrumato, di limone-lime, che persiste a lungo. Ora è nel momento di consumo ottimale e deve essere conservato a una temperatura compresa tra 10 e 14ºC. Servire molto freddo.
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