Vivanco Crianza 2018 75cl.
Crianza de Vivanco è un vino fresco e fruttato prodotto con Tempranillo, Maturana e Graciano. La sua etichetta, sulla quale si può vedere il dipinto Le Troubadour di Joan Miró, è una dichiarazione di intenzioni, poiché la freschezza della linea e del colore utilizzato dall'artista è associata alla versatilità, modernità e freschezza di questo vino che ci accompagnerà perfettamente in una tapas o in un pasto in cui predominano riso, pasta o tutti i tipi di carne. Premi e punteggi:
- 90 punti - Peñín
- 90 punti - Decanter
| Cod. | VTI210284 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.5% |
| Cantina | Bodega Vivanco |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tempranillo, Graciano, Maturana |
| Annata | 2018 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 95% Tempranillo, 2% Rossa Maturana, 3% Graciano La raccolta viene effettuata manualmente. È iniziata all'inizio di ottobre nel caso del Tempranillo e alla metà di ottobre nel caso del Graciano e della Maturana Tinta. Tutte le uve rimangono in cella frigorifera per 36 ore prima della lavorazione sul tavolo di selezione. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene invasato per gravità in piccoli tini di rovere francese dove fermenta e macera a contatto con le bucce ad una temperatura massima controllata di 28ºC, ricevendo leggeri rimontaggi per 20 giorni. Fermentazione malolattica in piccoli tini di rovere francese. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese (60%) e americano (40%), con travasi periodici. Il vino riposa in bottiglia per un minimo di 6 mesi prima di essere messo in commercio.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore rosso brillante con finiture viola chiaro.
Naso: Aromi freschi e intensi di frutti rossi, con note speziate e di liquirizia, accompagnati da eleganti echi tostati e affumicati.
Bocca:
Fresco e dolce, con un passo elegante, persistente e molto equilibrato.
Temperatura consigliata: 16ºC.
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