Triens 2020 75cl.
Triens è uno dei vini prodotti a Legado de Orniz, una casa che crea vini Toresan molto fedeli al carattere di questa denominazione. La Tinta de Toro con cui è realizzato proviene da vigneti San Román de Hornija strategicamente selezionati. I suoi vitigni sono dei più diversi: vigneti secolari si alternano a quelli più giovani, di 40 anni; I terreni sabbiosi e massi riparano le sue radici e anche le sue esposizioni e altezze sono molto diverse. In questo modo si ottiene il controllo totale sulla definizione di quelli che saranno i vini della casa: con una gamma così ampia tra cui scegliere e il buon lavoro del duo ispano-argentino, Legado de Orniz diventa uno di quei progetti da tenere d'occhio.
| Cod. | VTI210272 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 15.0% |
| Cantina | Legado de Orniz |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Toro |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tinta de Toro |
| Annata | 2020 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tinta de Toro.
La vendemmia del Triens viene effettuata manualmente, così come la selezione dei suoi grappoli. Macerazioni prefermentative a freddo per preservare i suoi frutti rossi intensi. Le bucce vengono macerate e fermentate tra i 24 ei 26 ºC, per 22-24 giorni. Svolge la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e successivamente matura per 12 mesi in botti di rovere francese.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore ciliegia intenso, bordi violacei molto fini. Un colore molto intenso e luminoso.
Naso:
Aromi di frutta matura, erbe secche e rovere cremoso.
Bocca:
Molto ben bilanciato, fresco, tannini perfetti, ha molto corpo, è intenso, la sua acidità e astringenza sono elevate, il che raggiunge quell'equilibrio in bocca, il contributo del rovere francese ci fa assaporare quei tocchi tostati e vanigliati in bocca. Ha un finale lungo. Temperatura di servizio: 16ºC
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