Llopart Brut Rosé 2018 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: Monastrell, Grenache e Pinot Nero.

Llopart Rosé Brut è prodotto secondo il metodo tradizionale, mediante raccolta manuale con uve coltivate biologicamente, secondo i parametri di coltivazione sostenibile, nel massimo rispetto dell'ambiente. La peculiare configurazione geologica della tenuta Can Llopart nella zona montuosa dell'Alt Penedès (con un'orografia accidentata sotto forma di pendii e terrazze, e con una profondità del suolo poco profonda), dà origine a ceppi con una grande estensione radicale, un vigore limitato e rese molto basse. Viene effettuata una leggera macerazione a freddo per estrarre aromi e colore dalla buccia dell'uva, prima della pressatura soffice. L'affinamento in bottiglia avviene per un periodo superiore a 20 mesi.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore dorato pallido, molto luminoso e seducente. Bolla molto fine, permanente e delicata.

Naso: Aroma complesso e fragrante, carico di eleganti note speziate, frutti bianchi maturi e note di pasticceria.

Bocca: Sapore estremamente equilibrato, asciutto e morbido, con squisiti tocchi tostati e tostati, risultato del suo prolungato invecchiamento.

Temperatura consigliata: 8-10º C.