12 11 Gin 70cl.

PREPARAZIONE

La produzione del gin 12 11 rispetta fedelmente l'essenza del vecchio stile di distillazione London Dry. È ottenuto dalla tripla distillazione in alambicchi di rame Pot Still, utilizzando uve Chardonnay, ginepro (Juniperus communis), limone (Citrus vulgaris), coriandolo (Coriandrum sativum), rosa (Rosa spp.), salvia (Salvia officinalis) ed infine acqua pura della Sierra Nevada. L'alcol, ben assemblato in una sinfonia di aromi, gli conferisce un'unione e un carattere che lentamente apre una serie di note molto ben armonizzate con un finale lungo e fresco. La distilleria si trova in un villaggio ai piedi del Parco Nazionale della Sierra Nevada, ad un'altitudine di 800 m. ca. dove l'acqua di fusione garantisce una qualità eccellente.

CATA

Visualizza: Trasparente, cristallino.

Naso: Aromatico e fresco, con un tocco discreto di ginepro, cardamomo, rosmarino, timo, limone e mandarino tra gli altri, che lasciano in sottofondo la nota alcolica.

Bocca: Sapore puro che riflette la cura e la dedizione nel processo produttivo. Elegante e corposo, mette in risalto le sue seducenti note speziate, agrumate ed erbacee. L'autenticità del suo sapore ha conquistato i palati più squisiti. Ha un finale fresco che dura nel tempo.