Vollereaux Extra Sec 75cl.
| Réf. | CH211512 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Vollereaux |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Extra Dry |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Vollereaux Extra Dry est élaboré à partir de raisins issus des 40 hectares de vignobles des Coteaux Sud d'Epernay dans la Vallée de la Marne appartenant à la famille Vollereaux. Ce Champagne Extra Sec est élaboré selon la méthode de fermentation traditionnelle et a une période de maturation de 3 ans. Au moment des vendanges, tous les moyens techniques sont mis en œuvre pour sauvegarder la spécificité naturelle des terroirs et des moûts issus du pressurage, c'est pourquoi ils allient tradition et modernité grâce à l'utilisation de deux pressoirs modernes et d'un pressoir traditionnel. La particularité des Champagnes Vollereaux tient à la richesse du terroir mais aussi au travail de Franck Vollereaux qui réalise chaque année un exercice d'assemblage minutieux.
DÉGUSTATION
Vue : Robe jaune clair aux reflets dorés. La fine effervescence crée un élégant anneau de mousse.
Nez : Le nez est subtil et frais, libérant des arômes de pamplemousse et de pêche.
Bouche : La bouche, ample et douce, s'épanouit vers des arômes plus évolués comme les fruits confits et les fruits exotiques qui font preuve de maturité comme la mangue. Ce Champagne généreux possède une belle longueur.