Vollereaux Cuvée Célébration Premier Cru 75cl.
- 89 points – Wine Enthusiast Magazine
- Médaille d'or - Verre de Bubbly London - 2017
- Médaille d'or - AWC Vienna Wine Challenge - 2017
| Réf. | CH211506 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Vollereaux |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 100 % Premier Cru Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.
Champagne Vollereaux a créé le domaine viticole à Pierry en 1933, commune classée Premier Cru et située au cœur de la Champagne. Ce village est particulièrement connu pour l'œuvre du moine Jean OUDART (1654-1742) qui consacra sa vie à la culture de la vigne et à la promotion des vins de Champagne à travers le monde. C'est pour cette raison qu'ils ont décidé d'élaborer un Champagne exclusivement avec les vignes plantées à Pierry : Vollereaux Cuvée Célébration Premier Cru. Ses six années de vieillissement sur lies en cave confèrent à ce Champagne une grande complexité d'arômes, brioche, pêche au sirop, ananas. La grande délicatesse qui caractérise Vollereaux est pleinement présente.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur or brillant. Bulles délicates et régulières.
Nez : Intense et harmonieux. Les arômes de fruits rouges et noirs, signatures florissantes des cépages noirs (Pinot Noir et Meunier) sont intimement mêlés à des nuances de fruits blancs et de fruits exotiques, empreintes élégantes du Chardonnay.
Bouche : La délicieuse minéralité du Pierry Premier Cru, sur le versant sud d'Epernay, laisse place à une générosité sensuelle, profonde et douce, agrémentée d'exquises notes pâtissières, expression de la belle maturité de la cuvée obtenue par 6 ans de patient vieillissement.