Vollereaux Cuvée Célébration Premier Cru 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: 100 % Premier Cru Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Champagne Vollereaux gründete das Weingut 1933 in Pierry, einer als Premier Cru klassifizierten Stadt im Herzen der Champagne. Dieses Dorf ist vor allem für die Arbeit des Mönchs Jean OUDART (1654-1742) bekannt, der sein Leben dem Weinanbau und der Förderung von Champagnerweinen auf der ganzen Welt widmete. Aus diesem Grund beschlossen sie, einen Champagner ausschließlich aus den in Pierry gepflanzten Reben herzustellen: Vollereaux Cuvée Célébration Premier Cru. Seine sechsjährige Reifung auf der Hefe in den Kellern verleiht diesem Champagner eine große Komplexität an Aromen, Brioche, Pfirsich in Sirup und Ananas. Die große Feinheit, die Vollereaux auszeichnet, ist voll präsent.

VERKOSTUNG

Ansicht: Helle Goldfarbe. Zarte und regelmäßige Blasen.

Nase: Intensiv und harmonisch. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten, die blühenden Signaturen der schwarzen Rebsorten (Pinot Noir und Meunier) sind eng mit Nuancen von weißen Früchten und exotischen Früchten sowie eleganten Eindrücken von Chardonnay verbunden.

Mund: Die köstliche Mineralität des Pierry Premier Cru am Südhang von Epernay weicht einer sinnlichen, tiefen und süßen Großzügigkeit, verfeinert mit exquisiten Gebäcknoten, ein Ausdruck der schönen Reife der Cuvée, die durch 6 Jahre geduldiger Reifung erreicht wurde.