Vodka Numéro 0 70cl.

PRÉPARATION

La vodka numéro 0 est élaborée à partir de céréales et d'eau naturellement filtrées à travers les sols calcaires de la distillerie de Cognac. Ils complètent ensuite par une filtration finale pour obtenir plus de volume et de brillance. Elle se termine par une distillation sur trois colonnes dans un alambic en cuivre. Le blé qu'ils utilisent (Triticum aestivum) est le même que celui utilisé pour faire du pain et le plus adapté à la distillation. C'est de là que viennent la différence et sa finesse. C'est 100% blé ce qui lui confère ce caractère neutre caractéristique des vodkas françaises. Le grain est moulu en farine, de l'eau est ajoutée et mélangée sous pression. Au cours de l’opération, l’amidon des grains est transformé en sucre puis en alcool. La fermentation dure environ 40 heures. Elle se termine par une quintuple distillation dans un alambic en cuivre à trois colonnes. Tout type d'impuretés est éliminé à l'aide de filtres à charbon organique, généralement en bois de bouleau ou de pommier. Et de l'eau filtrée naturellement à travers les sols calcaires est utilisée. Ainsi, ils abaissent la graduation à 40º.

DÉGUSTATION

Vue :
Transparent et élégant.

Nez :
Arôme neutre, pur et franc.

Bouche :
Chaleureux et doux en bouche. Avec une douceur naturelle et sans sucre ajouté. Corsé, frais et citronné.