Viña Pomal Crianza 2020 75cl.
Conçue en 1996 pour célébrer le centenaire de la fondation de sa cave, cette Crianza, qui compte plus de 20 millésimes, reste fidèle à la tradition viticole de la Rioja qu'elle représente. Intense, très aromatique, avec une bonne structure et des tanins souples, le produit phare de Viña Pomal est toujours une valeur sûre. Se marie parfaitement avec le riz, les fromages et les ragoûts, avec les légumes et le poisson. Prix et scores :
- 90 points – Tim Atkin
| Réf. | VTI210319 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.5% |
| Domaine | Bodegas Bilbaínas |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2020 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 100% Tempranillo Viña Pomal Crianza est élaborée de manière totalement traditionnelle. Après égrappage et foulage des raisins, la fermentation alcoolique a lieu. La macération totale dure deux semaines, recherchant une structure de vin douce et agréable avec une grande intensité fruitée. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain dont 15% de première utilisation.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge cerise avec des reflets violets.
Nez :
Haute intensité aromatique, avec des arômes de violette, de fruits noirs et de réglisse avec des nuances de vanille et de café torréfié.
Bouche :
Doux, frais et équilibré. Très savoureux et fruité, avec une bonne structure et des tanins souples. Température de service : 16ºC.
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