Le GlenAllachie 8 Ans 70cl. - Cas
La dernière expression à rejoindre la gamme de base primée : Le GlenAllachie 8 ans Guidé par son demi-siècle d'expérience, le maître distillateur Billy Walker a mis en œuvre une philosophie d'innovation en bois et sélectionné les meilleurs fûts du monde pour élever le spiritueux à son plein potentiel, créant ainsi un single malt vraiment exceptionnel.
| Réf. | W212664 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 46.0% |
| Producteur | The GlenAllachie Distillers |
| Pays | Écosse |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
En stock
Description
PRÉPARATION
Whisky issu d'un long processus de fermentation, sans coloration et sans filtration à froid. L'eau pour la pâte provient de la montagne Ben Rinnes. L'eau de refroidissement provient de bassins formés par un barrage sur la rivière. L'architecte de la distillerie était Arthur Delmé-Evans, qui a également conçu Tullibardine et l'île de Jura. Glenallachie est une distillerie contemporaine qui utilise de manière optimale la gravité. Tout le matériel est dans la même pièce. Il dispose de 2 alambics Wash Still et 2 Spirit Still. Il utilise du malt légèrement concassé et le moût est réalisé dans une cuve à purée semi-Lauter en inox. La fermentation dure 160 heures
DÉGUSTATION
Vue : Couleur acajou.
Nez : Arômes de miel de bruyère, de caramel et de cannelle, suivis par des effluves de gingembre, d'amandes grillées et de moka.
Bouche : Goûtez beaucoup de mélasse, de raisins secs et de caramel, avec de la cannelle, de la menthe et du nid d'abeille.
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