Mezcal de ver rouge 70cl.

Le Gusano Rojo Mezcal est l'un des mezcals les plus populaires au Mexique, un mélange onctueux au goût fumé et représentatif d'un mezcal classique qui a été amélioré et testé au fil du temps. À la fin du XVIe siècle, la distillation a été introduite au Mexique par les Espagnols et depuis lors, le mezcal est transformé de manière artisanale avec quelques modifications avancées. La légende raconte qu'autrefois, alors qu'il n'existait ni laboratoires ni méthodes pour détecter si un produit était propre à la consommation humaine, les distillateurs jetaient le ver qui se reproduit sur les feuilles de l'agave dans la tequila ou le maguey. La règle de base était que si le ver continuait à se tordre lorsqu’il atteignait le fond de la bouteille, l’alcool était potable. Si le ver mourait en descendant, la tequila était considérée comme impropre à la consommation humaine. De nos jours, le mezcal au ver rouge ou doré est considéré comme un mets délicat et on lui attribue des propriétés aphrodisiaques.