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La Cave Gillet
Red Worm Mezcal 70cl.

Red Worm Mezcal 70cl.

Gusano Rojo Mezcal ist einer der beliebtesten Mezcals in Mexiko, eine sanfte Mischung mit rauchigem Geschmack und repräsentativ für einen klassischen Mezcal, der im Laufe der Zeit verbessert und getestet wurde. Ende des 16. Jahrhunderts wurde die Destillation von den Spaniern in Mexiko eingeführt und seitdem wird Mezcal mit einigen fortgeschrittenen Änderungen auf handwerkliche Weise verarbeitet. Der Legende nach haben Brennereien in der Vergangenheit, als es keine Labore oder Methoden gab, um festzustellen, ob ein Produkt für den menschlichen Verzehr geeignet war, den Wurm, der sich auf den Blättern der Agave vermehrt, in den Tequila oder Maguey geworfen. Die Grundregel lautete: Wenn der Wurm sich weiter krümmte, wenn er den Boden der Flasche erreichte, war der Schnaps trinkbar. Wenn der Wurm auf dem Weg nach unten starb, galt der Tequila als für den menschlichen Verzehr ungeeignet. Heutzutage gilt Mezcal mit rotem oder goldenem Wurm als Delikatesse und ihm werden aphrodisierende Eigenschaften zugeschrieben.

23,94€ inkl. MwSt.
Art.-Nr.TE210157
Format70cl
Alkohol38.0%
HerstellerMezcales de Gusano
LandMexiko
TypMezcal

Auf Lager

Beschreibung

VORBEREITUNG

Gusano Rojo Mezcal wird seit drei Generationen in einem Familienbetrieb in Oaxaca (Mexiko) nach einer traditionellen Methode und unter Verwendung von 100 % Agaven-Espadín hergestellt. Sein Erfinder war Herr Jacobo Lozano Paez, der jung und ohne Fassreifung war und die Notwendigkeit erkannte, einen Mezcal mit besonderen Aroma- und Geschmackseigenschaften herzustellen, der Mexiko auf der ganzen Welt identifizieren würde, und ihn dafür verwendete. Später schloss er sich 1970 mit den Herren Francisco Lopez González und Andres Paniagua González zusammen und erreichte damit eine Präsenz auf allen Kontinenten. Derzeit sind die Erben persönlich für die Aufrechterhaltung der Qualität ihrer Produkte verantwortlich.

VERKOSTUNG

Ansicht: Durchscheinende hellgoldene Farbe.

 

Nase: Aromen von gekochter, rauchiger und süßer Agave.

 

Mund: Rauchige, kräuterige und leicht süßliche Noten.

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