Classe Azul Reposado 70cl. - Cas
La Classe Azul Reposado est une tequila unique faite avec cœur et âme, fabriquée dans la petite ville mexicaine de Santa María Canchesda. Des montagnes fertiles et spectaculaires à l'héritage ancien des artisans, chaque bouteille de Clase Azul est un hommage artistique aux racines mexicaines. Présentation : Flacon avec étui. Chacune des bouteilles de Tequila Clase Azul est fabriquée et peinte à la main par des artisans de la petite ville mexicaine de Santa María Canchesda. Environ 350 d'entre eux les sculptent et les peignent individuellement, en utilisant des techniques anciennes de la communauté indigène Mazahua. Chaque bouteille en céramique est une œuvre d'art unique et irremplaçable qui représente non seulement l'art de ses ancêtres, mais aussi un héritage culturel ancien.
| Réf. | TE210074 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | Clase Azul |
| Pays | Mexique |
| Type | Reposado |
En stock
Description
PRÉPARATION
La
La tequila Classe Azul Reposado est élaborée à 100 % avec de l'agave bleue, dans l'un des points les plus élevés de l'État de Jalisco, dont les propriétés climatiques et terrestres offrent une saveur de tequila caractéristique et unique. Chacune des agaves a une période de maturation de 6 à 8 ans. Après avoir récupéré leur cœur, ils nécessitent environ 72 heures de cuisson dans d’anciens fours en maçonnerie. Le processus confère aux ananas une douceur unique, qui se perçoit facilement par sa complexité d'arômes et de saveurs. Les ananas sont broyés pour en extraire tous les jus et commencer ainsi le processus de fermentation, induit par leur propre levure, spécialement conçue pour Clase Azul. Après plusieurs jours, la tequila est distillée deux fois, en considérant une large coupe de « têtes » et de « queues » qui garantissent qu'elle est de la plus haute qualité. Et vieillie magistralement pendant 8 mois en fûts de bourbon, cette tequila exceptionnellement douce est reconnue dans le monde entier comme l'un des meilleurs reposados.
DÉGUSTATION
Vue : Robe dorée aux reflets jaune vif. Corps moyen.
Nez : Arômes de miel d'agave, de vanille, d'écorce d'orange confite et de chêne américain. Légères notes de cannelle et de banane.
Bouche : Saveur de noisette, de vanille, de clou de girofle, de cannelle et une subtile touche de miel d'agave.