Sharish Original 70cl.

 ÉLABORATION

Sharish Original est élaboré avec une sélection de botaniques cultivées par les distillateurs eux-mêmes. Ce gin fait partie d'une recette riche en ingrédients portugais, de la pomme DOP Bravo de Esmolfe aux oranges et citrons de l'Alentejo, en passant par le citron vert frais, ainsi que la traditionnelle baie de genièvre et la graine de coriandre, avec de la cannelle, du clou de girofle et une douce touche de vanille. Le nombre élevé d'heures d'ensoleillement de l'Alentejo contribue à une plus grande concentration d'huiles essentielles. Toutes les botaniques sont distillées séparément, puis le degré alcoolique est ajusté et un assemblage est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

 DÉGUSTATION

Robe: Cristalline.

Nez: Prédominance des agrumes, en particulier l'écorce d'orange et la douce sucrosité de la pomme Bravo de Esmolfe et de la vanille.

Bouche: Saveurs de genièvre, de clou de girofle et de coriandre, avec un léger piquant en finale.