Segura Viudas Brut Rosé 75cl.
- Mundus Vini - 2020
- Carafe - 2020
- Concours Mondial de Bruxelles - 2020
| Réf. | CA210094 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Segura Viudas |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Cava |
| Type de vin | Rosé |
| Type | Brut rosado |
| Cépages | Garnacha, Pinot Noir, Trepat |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Trepat, Pinot Noir et Grenache.
Le Trepat apporte la fraîcheur du fruit, l'arôme et la finesse. Le grenache rehausse la saveur. Le cépage Pinot Noir lui apporte une touche épicée et une intensité aromatique. Le Trepat est macéré pendant 24 heures entre 12 et 14 ºC ; Le Grenache est macéré pendant 12 heures entre 16 et 18 ºC et les raisins Pinot sont macérés dans la remorque pendant le transport jusqu'à la cave. La macération des raisins est réalisée avec les pellicules pour obtenir la couleur et extraire tous les arômes du raisin. Le mélange de ce Segura Viudas Brut Rosé est élaboré avec sept vins différents élaborés avec les trois cépages et vieillis pendant au moins 12 mois. La première et la deuxième fermentation sont réalisées avec des levures sélectionnées. Ces levures donnent au vin final son identité.
DÉGUSTATION
Vue : Robe rose clair et lumineuse, avec un bord pâle. Mousse délicate, abondante et consistante qui monte jusqu'à une bonne couronne.
Nez : Arômes fruités juvéniles de fraise, de groseille et de grenadine.
Bouche : Bouche rafraîchissante, pleine de cerise et avec une légère acidité. L'arrière-goût doux offre un équilibre délicieux et abordable à ce cava très facile à boire.