Segura Viudas Brut Rosé 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: Trepat, Pinot Noir und Grenache.

Der Trepat sorgt für die Frische der Frucht, das Aroma und die Finesse. Grenache verstärkt den Geschmack. Die Pinot Noir-Traube verleiht ihm eine würzige Note und aromatische Intensität. Der Trepat wird 24 Stunden lang zwischen 12 und 14 ºC mazeriert; Die Grenache wird 12 Stunden lang zwischen 16 und 18 ºC mazeriert und die Pinot-Trauben werden während des Transports zum Weingut im Anhänger mazeriert. Die Mazeration der Trauben erfolgt mit der Schale, um die Farbe zu erhalten und alle Aromen der Trauben zu extrahieren. Die Mischung dieses Segura Viudas Brut Rosé besteht aus sieben verschiedenen Weinen aus den drei Rebsorten und reift mindestens 12 Monate. Die erste und zweite Gärung erfolgt mit ausgewählten eigenen Hefen. Diese Hefen verleihen dem endgültigen Wein seine Identität.

VERKOSTUNG

Ansicht: Helle und leuchtende rosa Farbe mit blassem Rand. Zarter, reichlicher und gleichmäßiger Schaum, der zu einer guten Krone aufsteigt.

Nase: Jugendliche fruchtige Aromen von Erdbeere, Johannisbeere und Grenadine.

Mund: Erfrischender Gaumen, voller Kirsche und mit leichter Säure. Der weiche Nachgeschmack sorgt für eine köstliche, erschwingliche Balance zu diesem sehr leicht zu trinkenden Cava.