Saint James Vieux 70cl.

PRÉPARATION

Saint James Vieux est un assemblage de rhums vieillis en fûts de chêne de 200 litres pendant 3 ans à la distillerie Saint James, en Martinique.
La Martinique est le seul département français d'outre-mer à bénéficier d'une A.O.C. pour son rhum. Cette appellation obtenue en 1996 reflète le caractère unique du rhum « agricole » de Martinique, exprimant le lien étroit entre production, terroir et générations de savoir-faire et de savoir-faire. Le rhum Saint James est produit par fermentation de pur jus de canne suivie d'une distillation en colonnes créoles. Cette méthode, reconnue rhum A.O.C Martinique, confère aux rhums Saint James une multitude d'arômes, aux subtils bouquets fruités parfaitement adaptés au vieillissement en fût de chêne. Aucun agent édulcorant n'est autorisé.

DÉGUSTATION

Vue :
Couleur acajou foncé.

Nez :
Arômes francs et subtils, fruités, avec des notes de vanille et de fruits secs.

Bouche :
Laisse un bouquet chaleureux en bouche avec des notes de vanille et de bois. Des saveurs bien définies de fruits frais à noyau comme les prunes, les noix et les amandes, avec une finale avec beaucoup de caractère.