Saint James Vieux 70cl.

VORBEREITUNG

Saint James Vieux ist eine Mischung aus Rumsorten, die drei Jahre lang in 200-Liter-Eichenfässern in der Destillerie Saint James auf Martinique gereift sind.
Martinique ist das einzige französische Überseedepartement, das über ein A.O.C. verfügt. für seinen Rum. Diese 1996 verliehene Bezeichnung spiegelt den einzigartigen Charakter des „Agricole“-Rums aus Martinique wider und drückt die enge Verbindung zwischen Produktion, Terroir und Generationen von Können und Wissen aus. Saint James Rum wird durch Fermentierung von reinem Zuckerrohrsaft und anschließende Destillation in kreolischen Kolonnen hergestellt. Diese als A.O.C. Martinique-Rum anerkannte Methode verleiht Saint-James-Rums eine Vielzahl von Aromen mit subtilen Fruchtbuketts, die perfekt für die Reifung in Eichenfässern geeignet sind. Es sind keine Süßstoffe erlaubt.

VERKOSTUNG

Ansicht:
Dunkle Mahagonifarbe.

Nase:
Offene und subtile Aromen, fruchtig, mit einem Hauch von Vanille und Trockenfrüchten.

Mund:
Hinterlässt im Mund ein warmes Bouquet mit Noten von Vanille und Holz. Klar definierte Aromen von frischem Steinobst wie Pflaumen, Nüssen und Mandeln, mit einem charaktervollen Abgang.