Mont Gay XO 70cl.

PRÉPARATION

Mount Gay XO est le résultat d'un petit assemblage de rhums mûris soigneusement sélectionnés, élevés en fûts de Whisky américain, de Bourbon et de Cognac.
Le rhum Mount Gay est composé de 3 ingrédients essentiels : de l'eau filtrée par le corail, de la levure naturelle fermière mariée à une souche patrimoniale exclusive et de la mélasse ; à travers 3 étapes essentielles : fermentation, distillation, maturation et mélange. Sa distillation s'effectue à l'aide d'un alambic à pot et d'un alambic à colonne, le premier produit des arômes intenses issus de la double distillation et la colonne crée encore un rhum au goût et au caractère particulièrement doux à partir d'un seul distillat. Les deux distillations sont mélangées et maturées. Créer la qualité et l'héritage du rhum que seul Mount Gay peut être.

DÉGUSTATION

Vue :
Couleur ambre.

Nez :
Equilibre parfait de vanille, de chêne et de notes d'épices sèches.

Bouche :
Rond, onctueux et richement crémeux. Saveur de caramel salé, de figue et de clous de girofle cuits au four, avec des notes de chocolat noir et une longue finale.