Mont Gay Noir Fût 70cl.

PRÉPARATION

Mount Gay Black Barrel est élaboré à partir d'un mélange de rhums intenses et aromatiques distillés dans une colonne traditionnelle et un pot à double retour. Son processus de maturation est effectué dans des fûts de whisky américain et se termine dans des fûts d'ex-Bourbon profondément carbonisés pendant 6 mois. Le rhum Mount Gay est composé de 3 ingrédients essentiels : de l'eau filtrée par le corail, de la levure naturelle fermière mariée à une souche patrimoniale exclusive et de la mélasse ; à travers 3 étapes essentielles : fermentation, distillation, maturation et mélange. Sa distillation s'effectue à l'aide d'un alambic à pot et d'un alambic à colonne, le premier produit des arômes intenses issus de la double distillation et la colonne crée encore un rhum au goût et au caractère particulièrement doux à partir d'un seul distillat. Les deux distillations sont mélangées et maturées. Créer la qualité et l'héritage du rhum que seul Mount Gay peut être.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur ambre.

Nez : Notes de bois et de beurre équilibrées par des noix et des épices.

Bouche : Corps moyen et chaud, audacieux et aromatique avec des notes de pain d'épices, de litchi et de caramel avec une longue finale.