Mount Gay Black Barrel 70cl.

VORBEREITUNG

Mount Gay Black Barrel wird aus einer Mischung intensiver und aromatischer Rumsorten hergestellt, die in einer traditionellen Kolonne und einem Doppelrücklauftopf destilliert werden. Sein Reifungsprozess findet in amerikanischen Whiskyfässern statt und endet für 6 Monate in stark verkohlten Ex-Bourbon-Fässern. Mount Gay Rum wird aus drei wesentlichen Zutaten hergestellt: korallengefiltertes Wasser, natürliche Hefe aus Freilandhaltung, gepaart mit einer proprietären Erbstücksorte und Melasse; durch 3 wesentliche Phasen: Fermentation, Destillation, Reifung und Mischen. Die Destillation erfolgt in einem Pot-Destillierapparat und einem Kolonnen-Destillierapparat. Der erste erzeugt durch die Doppeldestillation intensive Aromen und der Kolonnen-Destillierapparat erzeugt aus einem einzigen Destillat einen Rum mit besonders weichem Geschmack und Charakter. Beide Destillationen werden gemischt und gereift. Die Qualität und das Erbe von Rum schaffen, die nur Mount Gay bieten kann.

VERKOSTUNG

Ansicht: Bernsteinfarben.

Nase: Noten von Holz und Butter, ausgeglichen mit Nüssen und Gewürzen.

Mund: Mittlerer und heißer Körper, kräftig und aromatisch mit Noten von Lebkuchen, Litschi und Toffee mit einem langen Abgang.