Mount Gay Black Barrel 70cl.

 ELABORACIÓN

Mount Gay Black Barrel se elabora a partir de una mezcla de rones intensos y aromáticos destilados en columna tradicional y bote de retorno doble. Su proceso de maduración se realiza en barriles de whisky americanos y termina en barricas ex-Bourbon profundamente carbonizadas durante 6 meses. El ron Mount Gay se elabora a partir de 3 ingredientes esenciales: agua filtrada con coral, levadura natural al aire libre casada con una cepa patentada heirloom y melaza; a través de 3 etapas también esenciales: fermentación, destilación, maduración y mezcla. Su destilación se realiza mediante un alambique de olla y uno de columna, el primero produce intensos aromas a partir de la doble destilación y el alambique de columna crea a partir de un solo destilado un ron de sabor y carácter notablemente suaves. Ambas destilaciones se mezclan y maduran. Creando la calidad y el legado del ron que solo puede ser Mount Gay.

 CATA

Vista: Color ámbar.

Nariz: Notas de madera y manteca equilibradas con frutos secos y especias.

Boca: Cuerpo medio y caliente, atrevido y aromático con notas de pan de jengibre, lichi y toffee con un acabado largo.