Pura Vida Blanc 70cl.
Pura Vida Blanco est un rhum qui nous emmène directement à Costa Rica, un terroir tropical privilégié pour ses sols volcaniques et sa riche biodiversité. Ce distillat fait partie du projet de la firme française Les Bienheureux, cherchant à capturer l'essence optimiste et vitale de la célèbre expression costaricaine.
Contrairement aux rhums blancs industriels conçus exclusivement pour se dissoudre dans des mélanges massifs, les rhums blancs premium d'Amérique Centrale s'engagent à préserver la typicité de la canne
| Réf. | RU260001 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 37.5% |
| Producteur | Les Bienhereux |
| Pays | France |
En stock
Vinification
Il est à base de canne à sucre cultivée sous le climat tropical du Costa Rica, caractérisé par sa grande richesse en saccharose et un profil fruité et végétal marqué.
Le jus de canne ou le miel fermenté est soumis à un processus de double distillation rigoureux. Les Les alambics traditionnels en cuivre les alambics en cuivre sont combinés avec des colonnes de distillation. Cette dualité technique permet de préserver la complexité aromatique et les nuances naturelles de la canne, tout en obtenant un distillat propre et équilibré, exempt d'impuretés agressives.
Bien que commercialisé sous forme de rhum blanc, le Le distillat subit généralement une brève période de repos en fûts de chêne (comme le bourbon), qui complète sa structure et lui donne une profondeur notable sans altérer son profil diaphane. ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER" _nghost-ng-c3518082845="">
Enfin, il subit un processus de filtration minutieux pour éliminer toute trace de coloration, ce qui donne un liquide entièrement cristallin à la texture soyeuse, mis en bouteille à un titre alcoométrique optimal pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa finesse.
Notes de dégustation
Vue :
Complètement cristallin, propre et brillant, avec de subtils reflets argentés qui dénotent sa pureté.
Nez :
Il présente des arômes nettement frais de jus et de canne à sucre fraîchement coupée, accompagnés de notes d'agrumes vibrantes, de nuances herbacées et d'un fond floral très subtil.
Bouche :
Doux, net et étonnamment soyeux en bouche. Il présente des saveurs délicates de canne sucrée équilibrées par une touche d'agrumes rafraîchissante, qui se traduit par une finale longue, claire et extrêmement vive.
Accords mets-vins
Son profil net et aromatique en fait une base exceptionnelle pour rehausser les cocktails classiques où le rhum doit occuper une place centrale, comme un Daiquiri ou un impeccable Mojito affiné.
S'agissant d'un rhum blanc artisanal très équilibré, le boire seul à température fraîche permet d'apprécier la finesse de sa distillation et sa texture onctueuse sans artifice.
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