Olmeca Altos Blanco 70cl.
Altos Olmeca Blanco Tequila est une jeune tequila blanche composée à 100 % d'agave bleue plantée au Mexique sur les terres de Los Altos, Jalisco, par le maître fabricant de tequila Jesús Hernández, qui supervise l'ensemble du processus de production ; de la récolte à la mise en bouteille. La tradition et la qualité de la Tequila Olmeca Altos sont également dues à l'utilisation d'alambics en cuivre lors de la distillation, qui, selon l'équipe de production, fournissent un produit onctueux et enrichi.
| Réf. | TE210375 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 38.0% |
| Producteur | Pernod Ricard |
| Pays | Mexique |
| Type | Tequila |
En stock
Description
PRÉPARATION
Conçue pour les barmen par des barmans, c'est l'une des rares tequilas à inclure la méthode Tahona dans son processus, une tradition de plus de 500 ans ; L'agave est macéré avec de la pierre volcanique, ce qui confère une saveur beaucoup plus intense et met en valeur les propriétés aromatiques de la plante. Distillation traditionnelle de la région de Jalisco d'agave bleu, d'eau et de levure. L'agave est cueillie à la main et cuite lentement dans un four traditionnel. La pierre de tahona est utilisée pour le broyer et dans les alambics en cuivre où elle est distillée après fermentation. L'agave est cultivée sur les terres de Los Altos, Jalisco au Mexique.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur transparente.
Nez : Arômes fruités, légèrement citronnés et sucrés.
Bouche :
Notes herbacées d'agave cuite et arôme légèrement hespéridée de citron-lime. De plus, des notes sucrées apparaissent. Arrière-goût équilibré, persistant et très agréable.
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