Frigola Marí Mayas 1L.
| Réf. | LI210528 |
| Format | 100cl |
| Alcool | 30.0% |
| Producteur | Familia Marí Mayans |
| Pays | Espagne |
| Type | Licor de hierbas |
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Description
PRÉPARATION
Frígola est une liqueur fine obtenue en extrayant les arômes dans un alambic en cuivre de diverses plantes de l'île d'Ibiza, principalement du thym. À Ibiza et Formentera, il est très courant de voir d'immenses champs de frigola en fleurs aux mois de juin et juillet, avec leurs fleurs blanches ou violettes, selon la variété. Une ancienne tradition veut que la récolte de cette plante se fasse très tôt le matin de la Saint-Jean. C'est la première boisson élaborée par la famille Marí Mayans, avant la fondation de la première distillerie à Formentera en 1880. Son processus de production est artisanal, les plantes aromatiques sont traitées pour en extraire leur arôme par distillation, macération et ébullition. Du sirop naturel de sucre de canne, de l'alcool éthylique d'origine agricole et de l'eau déminéralisée nécessaires pour atteindre les caractéristiques souhaitées sont ajoutés aux distillats, macérations et infusions.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur ambre foncé.
Nez :
Arômes nets de thym et d'herbes aromatiques.
Bouche :
Doux, un peu sucré, avec certaines nuances orangées, très digestif et avec un équilibre de sucre qui en fait une excellente liqueur.