Lamuá Sauvignon Blanc 75cl.
Ceux qui entrent et sortent, le tintement des verres. L'odeur du café, l'élégance du serveur, et tant d'histoires... Tout s'y passe. Étiquette conçue exclusivement pour Vegamar par le designer Vincent Moustache Idéal pour accompagner les entrées, les plats de riz, les poissons et fruits de mer
| Réf. | VBL210080 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.5% |
| Domaine | Vegamar |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Valencia |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Joven |
| Cépages | Sauvignon Blanc |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 100 % Sauvignon Blanc
Ils sélectionnent les meilleurs raisins de Sauvignon Blanc des vignes et les récoltent la nuit pour profiter de la fraîcheur et éviter l'oxydation lors des vendanges au chai. Ils disposent de remorques-trémies qui vont directement du vignoble à la cave. Les vendanges sont réceptionnées toute la nuit au chai et procèdent à l'égrappage et au foulage. Ils appliquent du CO2 liquide à -30°C pour refroidir la récolte à 10°C en ligne et éviter l'oxydation du moût. Macérer 12 heures à une température de 10°C et presser doucement avec un pressoir pneumatique. Seul le moût propre est fermenté à une température de 16°C en ajoutant une sélection de levures.
DÉGUSTATION
Vue :
De couleur jaune doré avec des reflets verdâtres.
Nez :
Haute intensité, avec des notes de fruits tropicaux mûrs sur fond d'agrumes et une finale légèrement lactée.
Bouche :
Bonne bouche, fruitée, rafraîchissante, avec de la persistance et une acidité vive. Température recommandée : Servir à 8ºC.