Finca Dofí 2023 75cl.
Un grand vin de la Classification des Vignobles qui naît sur les pentes abruptes et les terrasses de Finca Dofí, avec des vignes principalement de Grenache et de Samsó (Cariñena) provenant de trois localités différentes : Camp d'en Piqué, Baixada et Coll de Falset. Il se distingue toujours par ses tanins ronds qui, associés à la fluidité du Grenache, exaltent un charnu indescriptible, une vitalité reconnaissante et une vie pure.
Dans ce millésime, il offre un plaisir immédiat. Sa consommation est optimale jusqu'en 2040 environ s'il est conservé dans de bonnes conditions. Il est recommandé de décanter.
Prix et scores :
- 97 points – Decántalo
- 96 points – Parker
- 96 points – Atkin
| Réf. | VTI210408 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Álvaro Palacios |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Priorat |
| Vieillissement | Crianza |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Garnacha, Cariñena |
| Millésime | 2022 |
En stock
Vinification
Cépages : 95 % Garnacha, 5 % Cariñena
Récolte entièrement manuelle. Fermentation avec une partie des raisins sans foulage et en cuves de chêne avec levures indigènes. Avec une macération de 36 jours en foudres de chêne ovales et en grands fûts pendant 15 mois.
Notes de dégustation
Afficher :
Il a une couleur cerise brillante avec un bord violet.
Nez :
Caractère floral et parfumé. Des arômes vifs de violette, de groseille et d'herbes sauvages sont perçus avec une touche de menthe.
Bouche :
Mi-corsé, avec la fraîcheur attendue des cerises et des notes d'orange sanguine. Des notes épicées sont également perçues et les tanins sont plus présents. Finale longue et élégante.