Impudence blanche 75cl.
Le Vermouth Descaro Blanco est un vermouth élaboré par Bodegas Nodus, à Caudete de las Fuentes, Valence. Il est élaboré à partir de raisins Macabeo et d'une sélection rigoureuse de plantes qui lui confèrent un profil frais, citronné et très aromatique.
| Réf. | VE210405 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.0% |
| Domaine | Nodus |
| Pays | Espagne |
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Vinification
Il est basé sur un vin blanc élaboré à partir de raisins Macabeo. Sur cette base de vin, la macération est réalisée avec une sélection de plantes naturelles, parmi les plus remarquables : l'orange, le pamplemousse, la cardamome et l'amande amère, en plus d'autres herbes aromatiques et épices qui complètent la recette.
Après macération, le vermouth est soigneusement équilibré pour intégrer la douceur, l'acidité et l'amertume caractéristiques.
Enfin, il est filtré et mis en bouteille, préservant toute sa fraîcheur et son expression aromatique.
Notes de dégustation
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Il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés.
Nez :
Très aromatique, avec une prédominance d'écorce d'orange et de pamplemousse. Notes florales et herbacées. Des notes de cardamome, d'amande amère et d'herbes aromatiques.
Bouche :
Frais, doux et équilibré. Les saveurs d'agrumes d'orange et de pamplemousse ressortent. La cardamome lui apporte une touche épicée élégante. Il présente une finale persistante et élégante, avec des notes d'agrumes, d'herbes aromatiques et une amertume qui invite à continuer à boire.
Accords mets-vins
Il est recommandé de servir très froid, avec deux glaçons et une tranche d'orange ou une olive.
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