Château Franc Pipeau Saint-Émilion Grand Cru 2019 75cl.
Le Château Franc Pipeau est un Cru de Saint-Emilion né d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc. Accord parfait avec des volailles, des oiseaux sauvages rôtis, du canard confit ou du Brie, de l'Edam ou de l'Emmental.
| Réf. | VTI220077 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Cheval Quancard |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Saint-Émilion |
| Type de vin | Rouge |
| Type | De garde |
| Cépages | Merlot, Cabernet Franc |
| Millésime | 2018 |
En stock
Vinification
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc. Le vignoble du Château Franc Pipeau remonte à 1680. La famille Bertrand entretient sa passion pour la vigne et le vin depuis cinq générations. Jacques Bertrand et ses fils perpétuent aujourd'hui ce savoir-faire en alliant modernité et tradition. Une sélection stricte ainsi que le décorticage, les vendanges en vert et l'effeuillage permettent un contrôle adéquat du rendement et optimisent la qualité. Les raisins sont vendangés manuellement avant d'être sélectionnés. Sa vinification se fait en cuves inox à température contrôlée suivie de 15 mois. Il est vieilli en fûts de chêne.
Notes de dégustation
Vue : Une très belle couleur rubis brillante et intense.
Nez : Il présente un nez très intense et complexe marqué par des fruits frais et des notes légèrement boisées.
Bouche : L'attaque est franche et le vin est équilibré en bouche avec des tanins miellés dépourvus de toute agressivité.
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