Château Franc Pipeau Saint-Émilion Grand Cru 2019 75cl.

Uvas: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc. El viñedo de Chateau Franc Pipeau data de 1680. La familia Bertrand ha mantenido su pasión por la vid y el vino durante cinco generaciones. Jacques Bertrand y sus hijos ahora están construyendo sobre ese saber hacer con una combinación de modernidad y tradición. La selección estricta más el desgranado, la cosecha en verde y el raleo de hojas proporcionan un control adecuado del rendimiento y optimizan la calidad. Las uvas se recogen a mano antes de ser seleccionadas. Su vinificación es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada seguido de 15 meses. Tiene un envejecimiento en barricas de roble.

Vista: Un color rubí muy bonito, brillante, intenso.

Nariz: Tiene una nariz muy intensa y compleja marcada por la fruta fresca y notas ligeramente amaderadas.

Boca: El ataque es franco y el vino se equilibra en boca con taninos melosos desprovistos de toda agresividad.

Maridaje perfecto con aves de corral, aves silvestres asadas, confitura de pato o queso Brie, Edam o Emmental.