Beauchamp Single Malt 70cl.

Utilise de l'orge locale cultivée directement dans les champs adjacents à la distillerie ou par des agriculteurs associés dans la région. Grâce au fait que la distillerie dispose de sa propre infrastructure de brassage, l'ensemble du processus est supervisé dès le début. Il vieillit plus de trois ans en fûts de chêne français. traditionnel. Ses derniers mois d'élevage ont lieu dans de vieux fûts ayant contenu du Pineau des Charentes (le vin fortifié caractéristique de la liqueur de la région à base de moût de raisin et de cognac), ce qui lui confère une empreinte fruitée et un profil très typé. Elle est mise en bouteille sans filtration à froid pour préserver au maximum la texture et la richesse de ses composés aromatiques.

L'un des plus grands attraits techniques de la distillerie est la diversité de ses équipements de distillation, car elle abrite alambics différent : Alambics Stupfler®, etemblématiques pour leur système de colonnes de haute précision qui permet d'obtenir en un seul passage des spiritueux extrêmement purs, propres et riches en nuances aromatiques et des alambics charentais traditionnels, héritiers directs de la tradition locale du cognac, qui permettent de donner au distillat une plus grande densité, une texture onctueuse et un caractère plus corpulent. Cette combinaison permet à l'équipe technique de moduler avec une grande précision le profil exact qu'elle recherche pour chaque fût.

Vue :

Couleur ambre chaude et lumineuse.

Nez :

Complet et expressif. Des notes de céréales grillées, de raisins secs, de subtiles notes de vanille et des notes de fruits du verger ou d'écorce d'orange prédominent.

Bouche :

Puissant, généreux et équilibré. Il offre une texture crémeuse où s'entremêlent des nuances maltées, la douceur des fruits mûrs et un fond épicé. Corsé et de bonne longueur, laissant un arrière-goût élégant marqué par des notes de réglisse fraîche et de bois de santal.