Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Palomino Fino.
Las 30 del Cuadrado se elabora con la variedad de una Palomino Fino sin fortificar emulando a como se hacían los vinos de la zona de Jerez antes de la irrupción de los generosos.
Bodegas Hidalgo La Gitana fue fundada en 1792 y desde entonces la firma ha pasado de padres a hijos, siendo hoy una de las pocas empresas vinateras del marco, gestionada por la familia y dirigida por la octava generación en línea directa del fundador.
CATA
Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Aromas florales con notas minerales y de piedra caliza.
Boca:
Pleno, con volumen, untuoso y con notas salinas. Final agradable, largo y persistente.
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