CELLERS SCALA DEI

Cellers Scala Dei es la bodega fundadora de la DOQ Priorat y un referente de calidad incluso antes del redescubrimiento de la zona en los años ochenta. Son herederos de la tradición de los monjes cartujos, quienes seleccionaron los mejores pagos de la comarca, y fueron los primeros en la venta de vinos embotellados, en el año 1973.
Los vinos de Scala Dei muestran la recuperación de los orígenes, vinificando con raspón y utilizando grandes recipientes para la crianza.

Los nuevos vinos evitan la sobreextracción de algunas añadas anteriores y buscan el frescor, que consiguen gracias a la altitud de los viñedos y a un cuidadoso trabajo en bodega. En definitiva, vinos más aéreos, más frescos, que potencian los aromas frutales y el terruño, y demuestran la diversidad.